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Qu'est-ce que c'est?

L’armagnac est la plus ancienne des eaux-de-vie françaises et remonte au XIVe siècle, des preuves attestent de la pratique de la distillation d’armagnac 200 ans avant que les premiers cognacs ne voient le jour. L’armagnac est un produit de Gascogne, au Sud-Ouest de la France sous l’œil attentif du Bureau National Interprofessionnel de l’Armagnac (BNIA), le groupement régulateur de cette industrie. Au même titre que le cognac, l’armagnac est un produit reconnu et protégé par une Appellation d’Origine Contrôlée depuis 1936. Ceci-dit les différences tant dans la méthode de production que dans les cépages utilisés, les volumes produits ou l’élevage des eaux-de-vie font créent une différence de caractère considérable entre ces deux fleurons des spiritueux français.

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